ドーパミン

1. 

   砂糖は脳に良いか悪いか

   　ヒトは、本能的に甘みを好む生き物である。生まれたばかりの乳児に「甘味」「苦味」「酸味」をなめさせると、「甘味」の場合にのみ、舌を出して唇をなめるという実験報告がある。　ヒトは甘さを求める生き物だが、「甘いもの、とりわけ砂糖は身体に悪…

   • 2020/6/3
   • コラム, 学術・学問